《簡単レシピ》 30分でつくる 美味しい マフィンの作り方 〈バター編〉


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小腹が空いた時や、ちょっとお友達のとこへお邪魔するときの手土産に。30分で作れて小腹も満足、お土産にも評判がよい「30分で作れるマフィン」の紹介です。

材料

薄力粉  100g

ベーキングパウダー   小さじ1

バター(食塩不使用)  100g

砂糖     110g

卵         2個

牛乳      100ml

 

バター100gを室温に戻します。5分くらい置けばOK。

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 ドライフルーツを牛乳につけてふやかします。

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 ドライフルーツはコストコが安い!

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 きび砂糖110g(上白糖でもOK)とバターを混ぜる 。

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 砂糖のザラザラがなくなるまで混ぜます。

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 溶いた卵2個を少しずつ加えてそのつど混ぜる。

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 泡立て器でぐるぐる混ぜましょう。

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 薄力粉100gとベーキングパウダー、ドライフルーツを入れて、ざっくりまぜる。 

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 牛乳100mlを入れて混ぜる。馴染んだら、薄力粉150gを入れて空気を含ませてしっかり混ぜる。

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 型に6等分します。

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 今回使った型はこれ👇オーブンシートなしでも全くこびりつきません。

 

180度のオーブンで20分焼きます。

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デロンギコンベクションオーブンは簡単で美味しく焼けて超便利。

  焼き上がり♡

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 難しい手間も入らず、とっても簡単なのに美味しいマフィンが完成しました♡ 

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参考にした本はこちら👇

 若山曜子さんのレシピ本は解説が丁寧で、どのデザートも簡単に作れるので重宝しています。

 

👇レモン好きにはたまらない画期的なレシピ本

  簡単に美味しいマフィン、是非作ってみてくださいね♪

 
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