オイシックスのシャキシャキほうれん草で新鮮卵とじを作りました


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オイシックス週間中です。新鮮野菜が届いた数十経ちますが、まだまだ野菜がいっぱいです☺️

Oisix(おいしっくす)

 

オイシックス 熊本産のサラダほうれん草

今回使った食材は、サラダほうれん草。

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水耕栽培で育った、すっきりとした味わいのほうれん草です。

えぐみが少なく、サラダにしても美味しそう。えぐみが少ないのは、収穫前に肥料を与えず、余分な栄養が残ってないからだそうです。

ほうれん草は火を通した方が甘みが出るので、卵とじにすることにしました。

 

使う卵はこちら。

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オイシックス一押しの、新鮮卵です。

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ツヤツヤしていますね。

では早速つくっていきましょう。

 

材料は、ベーコン、えのき、サラダほうれん草、新鮮卵、バター、塩コショウです。

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まず、エリンギとベーコンを、バターで炒めます。ほうれん草のバター焼って美味しいんですよね💗

塩とコショウをしっかりふります。

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 ベーコンが炒まったら、ほうれん草を投入です。バターに合うので、ちょっぴり醤油を垂らしても美味しいです。

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ほうれん草が炒まったら、新鮮卵を上にのせます。黄身がプルプルしていていい感じです。

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蓋をして数分加熱して出来上がり♫

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どんぶりにしようかと思いましたが、ランチプレートっぽくしてみました。

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【食べてみた感想】

まず、やっぱり野菜の質が高いので、ほうれん草がシャキシャキ!えぐみは少ないですね。たまにえぐみを感じる時もありました。

卵は半熟にしてみたのですが、これがよく合う。トロトロの卵と、ほうれん草と、ベーコンを絡めたらめちゃくちゃ美味しいです♫

バター、ほうれん草、ベーコン、最強の組み合わせです。

 

オイシックスのトロトロ豆腐

もう一品オイシックスから。

見た目にも高級そうな、絹ごし豆腐です。小さいけれど、4つ入っています。

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豆腐本来の味わいが知りたいので、醤油オンリーで食べてみました。

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うーん!これは絶品です。

「大豆本来の甘みが濃厚」ってやつですね。とろーり、濃厚。スーパーで売ってる豆腐とは明らかに、高級感が違います。

 

オイシックスの野菜で10日間はいける

オイシックスは高級野菜だし、料金も割高になりますが、送られてきた厳選野菜を中心に献立を考えるようになるので、かえって料理が楽になりました。

やっぱり、野菜が引き立つような、野菜中心のレシピを探すので、自然と健康的に。

同じものが毎週届くわけではないので、毎週どんなものがくるのか楽しみがあるし、野菜の新鮮さに驚きまくりですね。

Oisix(おいしっくす)

オイシックスLife、楽しいですよ!

 


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