2017-01-26から1日間の記事一覧

バタークリームでつくるフラワーケーキの作り方と道具

今、韓国では絞りを使ってお花をデコる、デコケーキが大ブームなんだそうです。 生クリームは柔らかすぎるので花の造形には向かないのですが、バターのレシピが開発されたことによって可能に! その波が、じわじわと日本にも来ています。本も最近になって出…